El winebar de la marca de vinos de la viña Concha y Toro abrió en el Mercado Urbano Tobalaba [MUT] para ofrecer no solo una interesante selección de etiquetas de su portafolio y otras de pequeños productores, sino también coctelería y una cocina donde el fuego es protagonista.
Ambas propuestas gastronómicas se complementan para ofrecer durante todo el día recetas golosas y porciones generosas en un ambiente sofisticado, pero a la vez confortable.
Esta marca conocida por su café y sus golosas preparaciones, donde el pan es protagonista, abrió una segunda sucursal para entregar la misma sazón de siempre, pero incorporando algunas novedades.
«Me quiero alejar de eso que está pasando cada vez más en el mundo de la gastronomía: que pesa más el deseo de figurar que de construir».
“La gastronomía latinoamericana está en un momento histórico”.
Este es el restaurante de la reconocida chef Catalina Vélez, que se caracteriza por utilizar productos locales, trabajar con comunidades y plasmar saberes ancestrales en sus recetas para así contribuir a una alimentación consciente.