“Nos caracterizamos por crear experiencias gastronómicas que honren las tradiciones y productos que enmarcan nuestra cultura andina a través de la gastronomía sostenible”, afirmó quien recientemente recibió “un cuchillo” en la gala The Best Chef 2024.
Una cocina chilena con guiños de autor es la esencia de este proyecto de Maximiliano Muñoz, más conocido como Maqui, quien también es uno de los socios y chef de Guappo Bistró.
Mira la transmisión en vivo de cómo fue la premiación de los primeros lugares que se llevó a cabo en Río de Janeiro, Brasil.
“Queremos hacer que Chile se convierta en un polo gastronómico y turístico”.
Cabañas de acotado tamaño y un par de casas conforman este complejo turístico que se encuentra en medio de un mini bosque y que cuenta con cierta vista al mar. Posee varios atractivos que invitan a no salir del lugar, siendo uno de ellos el hot tub privado que posee cada alojamiento.
Este restaurante, ubicado en el -1 de Icon Hotel Santiago, ofrece una carta con recetas del norte y sur de Italia, algunas con guiños de autores, la que ahora se potenciará con un maridaje ad hoc, proveniente del país que la inspira, que estará disponible desde noviembre.
“Veo la cocina ancestral como la vanguardia de Colombia”, reveló quien comanda este restaurante amazónico de Bogotá.
Con una cocina de espíritu japonés llegó este restaurante a Las Condes, el que además viene con un plus: una sala Teppanyaki, esa plancha caliente que cobra protagonismo al estar a la vista y frente a los comensales.
A un año y medio de su apertura, el Mercado Urbano Tobalaba sigue en plena expansión, siendo un sabroso mix con diversas propuestas y marcas que te permiten disfrutarlo durante todo el día. Aquí, una segunda enjundiosa selección.
En abril de este 2024 abrió este wine bar y tienda que viene a darle un nuevo aire a Cerro Concepción con una interesante carta de vinos, una cocina con personalidad y en equilibrio que conversa con esta propuesta que también ofrece coctelería de autor y música.
