#ENTREVÍSTALO #COLOMBIA – Andrew Arrieta, chef de Açai
“Veo la cocina ancestral como la vanguardia de Colombia”, reveló quien comanda este restaurante amazónico de Bogotá.
“Veo la cocina ancestral como la vanguardia de Colombia”, reveló quien comanda este restaurante amazónico de Bogotá.
“La nueva movida gastronómica está liderada por gente joven que cree en el crecimiento conjunto y colaborativo”.
“Nos dimos cuenta que la red es lo más poderoso para mover las estructuras, resignificar y construir”.