#ENTREVÍSTALO #BOLIVIA – Andrea Moscoso, socióloga, gastrónoma y jefa de salón de Gustu Restaurant
“La nueva movida gastronómica está liderada por gente joven que cree en el crecimiento conjunto y colaborativo”.
#Bolivia
#ENTREVÍSTALO #BOLIVIA – Marsia Taha, chef de Gustu
El sello de esta cocinera, premiada el 2021 como la figura femenina Revelación de América Latina por el listado The World’s 50 Best Restaurants, de la revista británica Restaurant, se basa en la gastronomía boliviana, sus insumos y el valor cultural y ancestral de las comunidades que la resguardan.
#LOYELVINO + #LOENLABARRA – Conoce a los ganadores del Catad’Or World Awards 2023
Más de 1.180 muestras de 19 países fueron la base de esta competencia internacional que premió a variados espirituosos y vinos en distintas categorías.
