#EntrevístaLo
#ENTREVÍSTALO #ARGENTINA – María Sol Cravello, jefa de Conocimiento Cervecero en Patagonia, sommelier de cerveza y jueza internacional
“Las mujeres cerveceras somos muy fuertes y nos estamos haciendo un lugar relevante”.
#LoenlaBarra
#Barra #Cocktail #Barmaid #Bartender #Coctelera #Garnish #Cóctel #Café #Barista #Vino #Vendimia #Té #Power #Pisco #Copa #Jigger #Bar #Tequila #Mezcal #Gin #Mocktail #Hielo #OnFire #Sparkling #Vodka #Cheers #Batido #LaBomba #Sustentable
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#EVENTO #CURICÓ #CHILE – Dr. Masker y su desafío de hacer el Gin Tonic más grande del mundo
Este destilado que nacióe en Curicó durante la pandemia se ha impuesto este reto que se llevará a cabo en octubre. Conoce acá la marca que está detrás de lo que podría transformarse en un récord mundial.
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#CHILE – GIN EL VIAJE
Esta nueva marca nace de la mano de destilería Zunda, en Santiago, sin embargo, dos de los ocho botánicos que la componen son recolectados en San Pedro de Quillota.
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#ENTREVÍSTALO #MÉXICO – Sofía Ruiz, Masters Habano Sommelier
“Ha sido duro abrir camino en un medio donde el 70% del consumidor y profesionistas son hombres, pero no imposible”.
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#ENTREVÍSTALO #CHILE – Paula Nazal, socia Bar La Providencia
“Creo que el principal problema de las mujeres no es conseguir un trabajo, sino uno en el que se te respete”.
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#RIODEJANEIRO #BRASIL – Nosso
Este bar y restaurante ubicado en Ipanema, en Río de Janeiro, cuenta con una barra y cocina de buen nivel, que entregan una propuesta sabrosa, lúdica, ad hoc para su concepto y con destellos de creatividad.
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#SANTIAGO #CHILE – La Ronería: el bar que rinde culto al ron
Este lugar ubicado desde hace un poco más de año en Barrio Italia busca posicionarse como el referente de este destilado en Santiago. Pero eso no es todo, ya que tiene una nutrida e interesante propuesta de coctelería de autor.
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#SANTIAGO #CHILE – Siam Thai y su coctelería de autor basada en las cartas del Tarot
Creaciones inspiradas en los diversos arcanos es lo que ha estado desarrollando la barra de este restobar de impronta tailandesa. Conoce en detalle su interesante propuesta.
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#VALDIVIA #CHILE – Conoce las sidras valdivianas que destacaron en competencia mundial
Agrícola Tralcao, empresa encargada de la producción, obtuvo dos medallas de plata y una de bronce en el Salón Internacional de Sidras de Gala realizado en España.
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#SANTIAGO #CHILE – Hidden, el speakeasy del Hotel Nippon
Para ingresar a este bar, que fue uno de los primeros de Santiago en acuñar este concepto, debes atravesar una puerta secreta. Pero eso no es todo, ya que necesitas una clave que cambia a diario. Conoce acá cómo vivir esta experiencia…
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#LOYELVINO + #LOENLABARRA – Conoce a los ganadores del Catad’Or World Awards 2023
Más de 1.180 muestras de 19 países fueron la base de esta competencia internacional que premió a variados espirituosos y vinos en distintas categorías.
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#SANTIAGO #CHILE – El Speakeasy de La Providencia
Este espacio escondido dentro del mismo bar abrió sus puertas en marzo de este año y cuenta con una carta especial, tanto en barra como en cocina. Para entrar es primordial reservar, así recibirás la contraseña que cambia a diario.
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#CAFÉ #SANTIAGO #CHILE – R3 Coffee
Esta cafetería y tostaduría de especialidad está en pleno barrio Bellas Artes y si bien es pequeña, dentro guarda una gran calidad y técnica en cuanto a granos se trata.
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#SANTIAGO #CHILE – Capogrossi y su carta invernal de coctelería de autor
El responsable es el bartender Sameer Kassar, quien ha diseñado esta propuesta que estará disponible hasta septiembre.
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#MÉXICO – De la tierra a la botella: Conoce cómo se elabora el mezcal
Sigue paso a paso el proceso de producción de este destilado ancestral mexicano que ha ganado fama mundial.
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#EVENTO #COCTELERÍA – Clase Maestra: El destacado evento de coctelería se realizará por primera vez en Santiago
El festival que nació en Perú y que ahora llegará a Chile contará con invitados destacados de la escena coctelera mundial, como los bartenders Luca Cinalli (Italia), Danil Nevsky (Rusia), el peruano Aarón Díaz y el historiador David Wondrich (Estados Unidos).
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#MÉXICO – Pulque, la bebida de los dioses
Conoce cómo se elabora este fermentado prehispánico que nace del aguamiel que producen los agaves pulqueros.
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#VENEZIA #ITALIA – Harry’s Bar, el lugar donde nació el Bellini
El bar fue fundado en Venecia en 1931 y el cocktail nació unos años después, en 1948.
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#MÉXICO – Nueve claves para distinguir un buen mezcal
El mezcal es cultura y tradición, dado que se transmite de generación en generación. Por eso, es importante que al momento de beberlo sepas distinguir cuando se trata de un buen destilado.
![VALPARAÍSO [CHILE] 2024 - CAMOGLI [ITALIA] 2019 🇨🇱 🇮🇹
En la ruta por Valpo, en todo lo que caminamos, nos encontramos con el mirador Camogli, con un monolito de saludo de Génova.
En ese lugar, entre los muchos grabados, me encontré con uno que decía Ottone, que es el apellido se mi familia gracias al cual también soy italiana. ♡
🌊 Cuando estuve en Camogli, una pequeña ciudad de pescadores de la provincia de Génova, Liguria [muy cerca de dónde venía una rama de mi familia] quedé enamorada por su aura, el color calipso de su mar que resalta más por el contraste de esas piedras negras del litoral que me sacaron más de un ay.
Camogli, una ciudad de la que me fui queriendo volver... ♡ °•°•° #ViajesdeLo #Valparaíso #Chile #Camogli #Italia #LoenItalia #Liguria #wanderlust #travel](https://loenlamesa.cl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)