Esta premiada cocina comandada por el chef y pescador, Gerônimo Athuel, cuenta con dos sucursales en Río de Janeiro, en Leblon y en Ilha Primeira, pero en ambas mantiene la misma filosofía: la frescura del producto lo es todo. Por eso, varios de sus insumos provienen de lo que pesca él mismo.
“En la cocina intento aprovechar al máximo los ingredientes y trabajar con los que no son tan utilizados porque creo que eso le permite al cocinero utilizar sus técnicas, creatividad y llegar a un resultado interesante”, opina quien está a cargo de este restaurante ubicado en Río de Janeiro, Brasil.
Un interior minimalista, bien iluminado gracias a unos grandes ventanales, o una atractiva terraza exterior, donde se luce una parrilla y una barra, son algunos de los spots de este restaurante que, si bien, no está en la primera línea del mar, sus sabores y su onda te hacen sentir en la playa.
