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Rodrigo Urraca, uno de los cofundadores de este speakeasy que el 2024 fue nominado como el número uno del orbe, ocupando hoy el sitial número dos y el primero de Norteamérica, revela los principios que han llevado a esta barra a la cima.
Se trata de una edición especial inspirada en ese territorio del norte de Chile que se cubre de flores en una época muy puntual del año, siendo un homenaje a lo efímero, el territorio y la delicadeza de lo que solo florece por un momento.
Este licor artesanal premium está inspirado en el famoso brebaje que tomaron los soldados chilenos en la Guerra del Pacífico y que, según cuentan, le habría dado el coraje para ganar la batalla de la toma del Morro de Arica. Eso sí, tiene su variantes que lo hace único y moderno.
Especial, Reservado, Transparente y Rosé, han renovado su identidad visual, sin alterar el sello de cada uno.
La competencia internacional celebró su aniversario número 30 con la incorporación de dos nuevas categorías: Mejor Vino Gastronómico y Mejor Vino Desalcoholizado.
Esta marca que cuenta con siete sucursales en diversas ciudades de Chile ha desarrollado un concepto que va más allá de la estética, pues ofrece una coctelería y cocina con sabores definidos, personalidad y equilibrio. De esos que te dejan con ganas de volver…
Se trata de una edición especial inspirada en los tonos cálidos de los atardeceres, una sensación que llega en boca gracias a su personalidad especiada.
La revolución está en nuestras manos, la de los consumidores. El problema es lo poco conscientes que somos de lo importante que son nuestras elecciones de compras. Por eso, hoy la pregunta podría ser: dime qué adquieres y te diré qué tipo de mundo es el que quieres.
La esencia de este lugar, que abrió a fines de 2021, está claramente expresado en su nombre: pasa desapercibido por fuera, prima el verde y la cerveza es la reina. Eso sí, desde hace poco cuenta con una nueva carta de coctelería que marida bien con su ecléctica cocina.
En una competencia internacional llevada a cabo en Colombia la marca fue ampliamente reconocida al llevarse dos Oro, una Plata y ser distinguida como Mejor Cervecería de Chile. A eso se suma su reconocimiento en los World Beer Awards 2025.
Algunos aún se mantienen vigentes gracias a que siguen en las despensas de las casas y en la carta de restaurantes, para disfrutarlos solos o en alguna receta de un cóctel de autor. Otros, se han ido diluyendo en el tiempo, manteniéndose vivos gracias al legado familiar.
En pleno septiembre, mes de la patria, es necesario repasar algo del recetario líquido nacional, donde el pisco, el destilado insignia del país, tiene un importante sitial.
