#LONUEVO – Pequeña Escala de Viña Santa Cruz
La viña celebró su aniversario número 20 con el lanzamiento de esta nueva línea con cepas no tradicionales: Touriga Nacional, Garnacha y País, más un fortificado.
La viña celebró su aniversario número 20 con el lanzamiento de esta nueva línea con cepas no tradicionales: Touriga Nacional, Garnacha y País, más un fortificado.
Este vino, que cuenta con el Carmenere como columna vertebral, es el ícono de esta viña que este 2023 cumple 25 años de historia.
Conoce los detalles de las añadas 1983, 1990, 2008, 2011 y 2018 de una de las viñas más antiguas de Chile.
Esta cepa necesita de otoños prolongados y secos para lograr una óptima maduración de la uva, una condición que se da muy bien en el Valle de Aconcagua, y es justamente eso lo que quiere evidenciar esta viña.
La experiencia comprende de un tour y de una cata donde el director técnico de este vino cuenta su historia y cómo se elabora.
Actualmente, son 13 los agricultores que conforman este proyecto público-privado, a los cuales se los ha capacitado en agricultura orgánica, uno de los pilares de la viña.
Este innovador y singular proyecto corresponde al empresario noruego-uruguayo Alexander Vik, quien ya posee otros de este estilo en Uruguay e Italia.