#MÉXICO – De la tierra a la botella: Conoce cómo se elabora el mezcal
Sigue paso a paso el proceso de producción de este destilado ancestral mexicano que ha ganado fama mundial.
Sigue paso a paso el proceso de producción de este destilado ancestral mexicano que ha ganado fama mundial.
Conoce cómo se elabora este fermentado prehispánico que nace del aguamiel que producen los agaves pulqueros.
Pitzometl, papalometl, espadilla y jabalí son las variedades silvestres de maguey que dan vida a este espirituoso.
El nombre original viene de la lengua náhuatl y es sempôwalxôchitl, que está compuesta de sempôwal, que significa 20 o muchos, y xôchitl, que es flor.
El mezcal es cultura y tradición, dado que se transmite de generación en generación. Por eso, es importante que al momento de beberlo sepas distinguir cuando se trata de un buen destilado.