#ENTREVÍSTALO #MÉXICO – Sofía Ruiz, Masters Habano Sommelier
“Ha sido duro abrir camino en un medio donde el 70% del consumidor y profesionistas son hombres, pero no imposible”.
#Mexico
#LONUEVO #DRINK – Abuelo Fuego – Espíritu Pulque
No solo se trata de una nueva marca, sino de una categoría poco explorada, dado que es una novedad la destilación del pulque. Entérate acá de los detalles sobre esta bebida alcohólica que acaba de llegar a Chile.
#MÉXICO – De la tierra a la botella: Conoce cómo se elabora el mezcal
Sigue paso a paso el proceso de producción de este destilado ancestral mexicano que ha ganado fama mundial.
#MÉXICO – Pulque, la bebida de los dioses
Conoce cómo se elabora este fermentado prehispánico que nace del aguamiel que producen los agaves pulqueros.
#LONUEVO #DRINK – Mezcal Abuelo Fuego
Pitzometl, papalometl, espadilla y jabalí son las variedades silvestres de maguey que dan vida a este espirituoso.
#CDMX #MÉXICO – Cempasúchil, la flor típica del Día de los Muertos en México
El nombre original viene de la lengua náhuatl y es sempôwalxôchitl, que está compuesta de sempôwal, que significa 20 o muchos, y xôchitl, que es flor.
#MÉXICO – Nueve claves para distinguir un buen mezcal
El mezcal es cultura y tradición, dado que se transmite de generación en generación. Por eso, es importante que al momento de beberlo sepas distinguir cuando se trata de un buen destilado.
![#LONUEVO ✨️ CAPITÁN DEL BOSQUE es parte de la coctelería del autor del recién inaugurado @rossie_laloca, hermana de @gracielobar y @guachitaculebra [reseña en LoenlaMesa.cl].
Después todo el detalle de esta apertura en @wherelunch
Las cocteleras a cargo de @adri.torreblanca °•°•° #LoenlaBarra #LoNuevo #Santiago #Chile #cocktails #cocteles #bar #drink #restaurante @jonathancandialeon](https://loenlamesa.cl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)