#ENTREVÍSTALO #BRASIL – Gerônimo Athuel, chef de Ocyá
“En la cocina intento aprovechar al máximo los ingredientes y trabajar con los que no son tan utilizados porque creo que eso le permite al cocinero utilizar sus técnicas, creatividad y llegar a un resultado interesante”, opina quien está a cargo de este restaurante ubicado en Río de Janeiro, Brasil.
![#LONUEVO ✨️ CAPITÁN DEL BOSQUE es parte de la coctelería del autor del recién inaugurado @rossie_laloca, hermana de @gracielobar y @guachitaculebra [reseña en LoenlaMesa.cl].
Después todo el detalle de esta apertura en @wherelunch
Las cocteleras a cargo de @adri.torreblanca °•°•° #LoenlaBarra #LoNuevo #Santiago #Chile #cocktails #cocteles #bar #drink #restaurante @jonathancandialeon](https://loenlamesa.cl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)