#ENTREVÍSTALO #ARGENTINA – Mercedes “Mecha” Román, fundadora de Obrador Florida, tienda de postres, helados y golosinas
“Nos dimos cuenta que la red es lo más poderoso para mover las estructuras, resignificar y construir”.
#icecream
#SANTIAGO #CHILE – La Bottega Gandolini, un viaje por la gastronomía de Italia
Este proyecto familiar también busca generar diversos espacios en torno al buen comer y beber con un área dedicada exclusivamente al tueste de café; otra de postres; obviamente, una de pastas; un horno de donde salen sus buenas pizzas; una barra en desarrollo; y un emporio con productos, donde los vinos de la familia no podían faltar.
