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Se trata de un millésime 2009, lo que quiere decir que es de excelente calidad y corresponde a un año excepcional.
Estrenando nueva casa y algunas recetas se encuentra este restaurante de comida vegetariana y vegana donde la primicia es la sazón. Su gran terraza interior al aire libre es uno de sus principales atractivos.
Este local ya cuenta con tres sucursales en La Serena y en septiembre llegó a Santiago para ofrecer sus abundantes preparaciones con un fuerte acento venezolano.
Los cítricos que dan vida a este destilado fueron cosechados en la zona de Larmahue y Marchigüe, en el valle de Colchagua, en la Región de O’Higgins.