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#CHILE – Panoramas de vendimia

Este es uno de los momentos más significativos del calendario vitivinícola y las viñas suelen armar actividades para celebrarla.
EN LA MESA
☆ CONCHA Y TORO - PIRQUE

Por primera vez Concha y Toro abrirá sus puertas para una vendimia. Cada sábado entre el 14 de marzo y el 18 de abril los asistentes podrán ser parte de esta tradición vitivinícola en el histórico viñedo Pirque Viejo y luego recorrer el Centro del Vino Concha y Toro, un espacio sensorial que propone una mirada contemporánea al patrimonio y la cultura del vino chileno. También podrán visitar El Origen de una Leyenda, la bodega subterránea Casillero del Diablo, además del Jardín de Variedades y el Parque Concha y Toro. La experiencia contempla la entrega de un kit de vendimia -delantal y sombrero- y culmina con un almuerzo campestre en el entorno natural del parque, acompañado de una degustación de cuatro copas de vinos ultra premium de la línea Terrunyo.

Fechas: En marzo los sábados 14, 21 y 28, en abril los sábados 4, 11 y 18

Horario: 12:00 a 15:00 hrs.

Idioma: Español y portugués

Capacidad máxima: 40 personas

Edad: Experiencia exclusiva para mayores de 18 años

Valor: CLP $120.000 por persona

☆ MONTES - COLCHAGUA

Viña Montes abrirá las puertas de su finca de Apalta, en el valle de Colchagua, para ofrecer la experiencia Montes: Festín en las Laderas, que reunirá a Aurelio Montes, referente del vino chileno, y al reconocido chef argentino Francis Mallmann, maestro de la cocina al fuego. La actividad incluirá degustaciones guiadas por Aurelio Montes; cocina en vivo y almuerzo a cargo de Mallmann; un  recorrido por los viñedos y la bodega; participar en una cosecha manual [con inscripción previa]; música en vivo; y activaciones y sorpresas especialmente pensadas para celebrar Apalta.

Fechas: 28 de marzo

Horario: De 11:00 a 18:00 hrs

Edad: Experiencia exclusiva para mayores de 18 años

Valor: CLP $350.000 por persona

☆ COUSIÑO MACUL - MAIPO

Para celebrar la vendimia la viña Cousiño Macul creó un tour especial que se realiza los martes y jueves de marzo y abril, que incluye entretenidas actividades en el viñedo como la cosecha de uva y el tradicional pisado, tal como se hacía antiguamente. También se entregará detalles sobre el proceso de vinificación. La experiencia contempla un recorrido por las históricas bodegas, tres copas de degustación, seguido de una tabla de maridaje en Jardín de Macul, con una privilegiada vista a la cordillera de Los Andes.

Fechas: Martes y jueves de marzo y abril

Horario: 10 hrs

Duración:  2:30 horas aprox.

Idioma: Español

Capacidad máxima: 30 personas

Edad: Experiencia exclusiva para mayores de 18 años

Valor: CLP $50.000 por persona

☆ CASAS DEL BOSQUE - CASABLANCA

La viña Casas del Bosque ha desarrollado tres actividades para festejar la vendimia. Una de ellas es Sunset Casa Mirador, en la que se podrá disfrutar del atardecer desde lo alto, con la mejor vista al viñedo, y música en vivo con Dj Lili K y un tributo a Cerati. La actividad incluye espumante Bo a la bienvenida y tres copas de vino de las líneas Botanic Series, Gran Reserva y Pequeñas, con maridaje. Atuendo: casual chic.

Otra es Almuerzo Vendimia, en los jardines rodeados de viñedos. En esta instancia al aire libre estará el enólogo, Alberto Guolo, su equipo y la directora ejecutiva, Giorgianna Cúneo. Incluye una copa de espumante Bo de bienvenida; recorrido por el viñedo, canteras y bodega; un almuerzo de cuatro tiempos maridado con vinos premiados e icónicos; y música en vivo. Atuendo: casual elegante. Se recomienda llevar sombrero, gafas de sol y protector solar.

La otra es Harvest Experience, que consiste en participar en la vendimia y descubrir cómo nace el vino. Por eso, contempla cosechar uvas, recorrer los viñedos y conocer el proceso de elaboración junto al equipo. También una degustación final en Jardín La Virgen con empanada. Atuendo: ropa cómoda y ligera acorde a la temporada. Se recomienda llevar sombrero, gafas de sol y protector solar.

Fechas: Sunset Casa Mirador: sábado 28 de marzo /  Sunset Casa Mirador: sábado 11 de abril / Harvest Experience 28 y 29 de marzo, y 11 y 12 de abril.

Horario: Sunset Casa Mirador de 17:00 a 21:00 horas /  Almuerzo Vendimia: 12:30 horas / Harvest Experience 10:45 hrs. Duración 3 horas.

Edad: Sunset Casa Mirador y Almuerzo Vendimia son experiencias exclusivas para mayores de 18 años / Harvest Experience está permitida para niños. 

Valor: Sunset Casa Mirador CLP $45.000 por persona /  Almuerzo Vendimia: CLP $140.000 por persona / Harvest Experience Adulto CLP $72.000 por persona, niños [8 a 17 años] CLP $22.000 y menores de 7 años es acceso liberado. 

☆ VIK - MILLAHUE

VIK, elegida recientemente como la viña número uno del mundo por World’s 50 Best Vineyards, celebrará su vendimia con una jornada de siete horas que reunirá vino, cocina y paisaje y estará dividida en cuatro actos.

Acto I. Entre viñedos se presenta el trabajo que define a VIK y comienza la degustación con La Piu Belle Rosé y Cabernet Nouveau de la línea VIK “A”, servidos en una copa conmemorativa. El enólogo jefe, Cristián Vallejo, aborda el proceso detrás de VIK 2022 [100 puntos Gilbert & Gaillard y 99 James Suckling] y STONEVIK 2024 [98 James Suckling].

Acto II. En el jardín de Pavilion se abren estaciones con La Piu Belle, Milla Cala y línea “A”, cocktails de autor y un cóctel con appetizers, más música en vivo.

Acto III. El foco se traslada a la mesa. Un buffet con asado campestre, liderado por el chef Pablo Cáceres, se sirve entre viñedos y se acompaña con distintas cosechas del vino ícono VIK, guiadas por Vallejo. Esta edición incorpora maridajes experimentales a partir de uvas blancas, ampliando el registro habitual de la vendimia.

Acto IV. Degustaciones de STONEVIK en grupos de 20 personas por turno, en un formato más acotado. Desde las 18:00 horas se ofrecerá servicio de destilados premium y el cierre quedará a cargo del DJ Fernando de Leo, residente de La Susana en José Ignacio. Atuendo: smart casual.

Fechas: Sábado 25 de abril

Horario: 12:30 a 20:00 horas

Duración: 7 horas

Capacidad máxima: 380 asistentes

Edad: Experiencia exclusiva para mayores de 18 años.

A tener en cuenta: No se admiten mascotas. La jornada contempla traslado privado desde Mandarin Oriental Santiago en modalidad exclusiva y con cupos limitados, además de estacionamiento privado y helipuerto para llegadas aéreas.

Valor: USD$ 500 por persona. No incluido el transporte [buses de acercamiento disponibles con cupos limitados desde Santiago].

Para quienes deseen prolongar la estadía en Millahue, VIK ofrecerá programas Full Experience para dos personas que incluyen acceso al evento y alojamiento en suites por dos, tres o cuatro noches. Los valores dependen de la categoría y duración. ☆ LO.

IMG + TXT ©️ / IMG Principal  Concha y Toro©️ / Marzo 2026

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