Si tu sueño es crear tu propio vino, Viña Santa Cruz, ubicada en el valle de Colchagua, te da la oportunidad de aproximarte a esta experiencia gracias a los diferentes formatos que ha preparado, los que van desde un día hasta dos años. Esta última incluye tener un espacio en el viñedo, adjudicarse una barrica y recibir 300 botellas con tu contraetiqueta personalizada.
☆ UN DÍA
Esta modalidad es ideal para los que cuentan con poco tiempo y quieren tener unas pinceladas de lo que implica ser enólogo. Por eso, la actividad dura dos horas.
En ese tiempo se realiza una visita a la bodega, donde se conocen las áreas de producción, y luego se crean grupos con los participantes y se arma una mesa de trabajo con los elementos necesarios. Esto incluye la degustación de tres vinos Gran Reserva, los que después se deberán mezclar y darán vida a tu propio vino. El equipo se divide para que todos tomen diversos roles: enólogos, diseñadores de etiquetas y presentadores del nuevo producto. Al final se elige a un ganador de acuerdo a la mezcla de sabores, diseño y presentación. El premio para cada participante del grupo vencedor es una botella de Gran Reserva.
VALOR: $45.000 por persona [mínimo 6].
☆ DOS AÑOS
Para quienes se quieren meter más a fondo está la opción que dura dos años y te permite acceder a un espacio del viñedo, una barrica [propiedad de Viña Santa Cruz], botellas al final del ciclo y mejores precios en los vinos. Todo el proceso -cultivo, vendimia, elaboración y guarda- será administrado siempre solo por el equipo de la viña.
La experiencia comienza en otoño con la elección de uno de los cuarteles de las cepas Cabernet Sauvignon, Carmenere y Malbec que la viña ha seleccionado. Cada uno tiene 110 parras, las que estarán identificadas durante el primer año con una placa con el nombre de la persona, variedad y fecha que se cosechará.
Cuando llegue ese momento, podrás participar con una persona invitada. Se inicia observando desde temprano el proceso de la vendimia para aprender cómo la uva se convertirá en tu vino en la bodega.
Una vez que el vino está listo, los profesionales de la viña lo llevan a una barrica de 225 litros [entre julio y agosto], que tiene una placa con tu nombre, número de barrica, variedad y fecha de cosecha. Aquí descansará el segundo año, donde finalmente pasará a tus botellas.
Terminado el período de guarda en botella, aproximadamente 6 meses después del término del segundo año, estará listo tu vino para etiquetar. Para esta etapa la idea es que crees un texto a medida para la contraetiqueta, la que podrás colocar en tu casa o dejarlo en manos de Viña Santa Cruz. Al tiempo te llegará el vino listo en 50 cajas, cada una con seis botellas de 750 cc, más las dos placas que fueron parte de todo este camino.
VALOR: $2.790.000 por los dos años + beneficios permanentes [Enterarte primero de los eventos de la viña y los nuevos productos con descuentos especiales + Tour Ícono y museos de la viña liberados para la persona más un acompañante una vez al año + tarifas especiales en vinos y productos AlmaCruz + descuento en el restaurante, entre otros].
☆ ¿DÓNDE?:. Fundo el Peral, Lolol, VI Región, Chile. Para ver dónde está pincha AQUÍ. ☆ LO.
IMG + TXT ©️ / Junio 2025