¿Conoces a De Santos y Reyes? Te cuento. Se trata de un proyecto familiar de los clanes San Martín y Reyes, de ahí el juego de palabras que da vida al nombre de esta viña que decidió adentrarse en el Carménere para sacar dos etiquetas: su homónima y Jaque Mate, ambas de Almahue, en el valle de Rapel.
Detrás de esta iniciativa está Nicolás Reyes, quien ha estado ligado al mundo del vino por años, y ha sido esta experiencia más la asesoría de diversos enólogos que se logró producir estos vinos sin tener un enólogo jefe a cargo. Ambos corresponden a la misma variedad y denominación de origen, sin embargo, son bien distintos entre sí.
De Santos y Reyes Gran Reserva es 100% Carménere y proviene de 2 cuarteles distintos dentro del mismo campo, Puerta de Fierro, que está más expuesto al sol, y Casona Patrón. En estos suelos graníticos y coluviales se encuentran parras que datan de una década, que son cosechadas a mano por toda la familia.
La añada 2019 cautiva por su rojo intenso con ribetes guinda que en nariz revela frutas rojas, especias, un toque ahumado y algo de piedra mojada. En boca se percibe frescor y buen cuerpo, además de notas a frutilla, frutas negras, como ciruelas maduras, y un dejo de tabaco. La guarda de este vino, que está entre el picoteo y la mesa, fue de 80% en acero inoxidable y el 20% restante en barrica de roble francés de 4° y 5° uso.
Jaque Mate es el vino con el que la viña decide hacer una movida distinta. Esto, porque tiene un 10% de Chardonnay, proveniente del valle de Casablanca, que le aporta una rica acidez a este vino jugoso, de buen cuerpo y final potente. El restante 90% es de Carménere de los dos cuarteles ya mencionados.
¿Qué más caracteriza a este gran reserva 2019 con 20 meses de guarda en barricas francesas de 4° uso? Su rojo rubí intenso, su nariz envolvente donde se dejan sentir notas a fruta negra, jazmín y especias, como pimienta y romero, además del eucalipto, que también se siente al primer sorbo. Taninos aterciopelados, equilibrio, jugosidad, frescor y final prolongado son parte de la gran jugada que hace Jaque Mate por encantar y seducir en cada copa.
¿Dónde comprarlo? Venta directa en su instagram (@desantosyreyes) o su página web, además de algunas tiendas especializadas. ☆ LO.
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