☆ ¿QUÉ ES?: El Día del Tomate no solo busca celebrar su sabor y diversidad, sino también educar sobre su cultivo y consumo responsable. Por esto, reconocidos exponentes de la gastronomía local como Toni Lautaro, Madeleine Panadería y Fiol Dulcería, entre otros, ofrecerán preparaciones especiales a base de tomate; mientras que Siam Thai y Cervecería Kross estarán a cargo de las bebidas.
A esto se suma que 30 productores de distintas regiones del país presentarán más de 220 variedades de tomates de distintas formas, tamaños y colores, cultivados a pequeña escala. Además, habrá stands con conservas, almácigos y semillas, y una selección de comidas, bebidas y merch inspirado en el tomate.
Los asistentes podrán participar en talleres y actividades como clases de cocina, coctelería y catas de tomate. Además, los restaurantes Ambrosía Bistró y Toni Lautaro tendrán un menú especialmente dedicado a esta hortaliza.
☆ ¿CUÁNDO?: Sábado 1 de marzo.
☆ ¿DÓNDE?: Jardín de Mercado Urbano Tobalaba, MUT, Las Condes [Piso 3].
☆ ¿HORA?: 11:00 a 19:00 hrs.
☆ PRECIO: Gratis. Algunas actividades previa inscripción en @diadeltomate
☆ PARTICIPANTES: La Cooka, El Borde, Ciclo Melipilla, Kate Farmer, Huerta Nativa, Agrícola Cortés, Tocabrí, Los Franse, De Huerta a la Raíz, Campo Petrichor, Nutrívora, Ecoferia La Reina, La Huertita de Amaral, Pierina Cavalli, Tomillo Seco, El Huerto de la Fran, TMT Bum, La Huerta del Huairao, Terra Apia, Primavera Vivero, Biodiversidad Alimentaria, Bioinsumos Chakrana, Fiol Dulcería, Madeleine Panadería, Toni Lautaro, Cervecería Kross y Siam Thai. ☆ LO.
IMG + TXT ©️ / Febrero 2025
