Con el fin de conversar sobre la industria gastronómica y turística desde el punto de vista de la hospitalidad, el entretenimiento y la cultura chilena al mundo se generó esta instancia. Puedes verla completa en esta nota.
Con su inspiración mediterránea, estos fogones llegan con una propuesta que refresca la escena local, con recetas no del todo conocidas por este lado del mundo. Con una cocina y barra en el mismo nivel, este restaurante debuta con una consistente propuesta.
Esta cocina, que abrió el 2022, está a cargo del chef Manuel Balmaceda, quien ha estado detrás de diversos fogones en Chile y en el extranjero, siendo uno de ellos Le K2 Altitude, restaurante francés de dos estrellas Michelin.
Algo escondido se encuentra este restobar que cuenta con una cocina y barra en equilibrio, con ofertas para disfrutar desde el desayuno hasta la noche.
Este bar viene a despeinar las noches santiaguinas, pues está abierto toda la semana y cada día ofrece música en vivo. Además, baja la cortina a altas horas de la noche, todo esto acompañado de una coctelería entretenida y una cocina variada disponible hasta pasada la medianoche.
El concepto central de este restaurante es el Omakase, lo que quiere decir que el cocinero sorprende con sus preparaciones mientras que el comensal se entrega a la experiencia. Tú, ¿estás listo?
Este lugar ubicado desde hace un poco más de año en Barrio Italia busca posicionarse como el referente de este destilado en Santiago. Pero eso no es todo, ya que tiene una nutrida e interesante propuesta de coctelería de autor.
El producto es el protagonista en una fórmula que busca que el sabor, con un dejo hogareño, sea el centro de todo. Desde la entrada hasta sus postres, en un viaje que cambia según la disponibilidad de la temporada.
Conoce acá las diversas actividades e iniciativas que se están moviendo en el rubro gastronómico para contribuir a los daños de la catástrofe producida por los incendios en la Quinta Región.
Conocida por sus aguas turquesas y arena blanca, este sitio ubicado en el norte del país, en la Región de Atacama, es una parada recomendable para quienes deseen poder desconectarse y disfrutar.
