#ENTREVÍSTALO #URUGUAY – Mariana Tucuna, chef, parrillera y futura sommelier
“Creo que en Uruguay hay un falso feminismo”.
#EntrevistaLo
#ENTREVÍSTALO #CHILE – Mariane Schwaderer, socia de Schwaderer Wines
“Las empresas más grandes, las distribuidoras o el supermercado son los que están atrasados en temas de género”.
#ENTREVÍSTALO #MÉXICO – Sofía Ruiz, Masters Habano Sommelier
“Ha sido duro abrir camino en un medio donde el 70% del consumidor y profesionistas son hombres, pero no imposible”.
#ENTREVÍSTALO #CHILE – Paula Nazal, socia Bar La Providencia
“Creo que el principal problema de las mujeres no es conseguir un trabajo, sino uno en el que se te respete”.
#ENTREVÍSTALO #BOLIVIA – Marsia Taha, chef de Gustu
El sello de esta cocinera, premiada el 2021 como la figura femenina Revelación de América Latina por el listado The World’s 50 Best Restaurants, de la revista británica Restaurant, se basa en la gastronomía boliviana, sus insumos y el valor cultural y ancestral de las comunidades que la resguardan.
![#LONUEVO ✨️ CAPITÁN DEL BOSQUE es parte de la coctelería del autor del recién inaugurado @rossie_laloca, hermana de @gracielobar y @guachitaculebra [reseña en LoenlaMesa.cl].
Después todo el detalle de esta apertura en @wherelunch
Las cocteleras a cargo de @adri.torreblanca °•°•° #LoenlaBarra #LoNuevo #Santiago #Chile #cocktails #cocteles #bar #drink #restaurante @jonathancandialeon](https://loenlamesa.cl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)